Jogurt wytwarzany jest z mleka, które jest podgrzewane, schładzane a następnie zaszczepiane bakteriami w celu fermentacji. Jego początki sięgają co najmniej pięć tysięcy lat wstecz, a właśc
21
kw.
21
kw.
21
kw.
22
kw.
22
kw.
22
kw.
22
kw.
Pasteryzacja – o co w niej chodzi?
Oto kolejny wpis z serii: Wyjaśniamy/Edukujemy. Dziś o pasteryzacji słów kilka. Pasteryzacja to naturalny proces konserwacji mleka, z celu zwięk
03
mar
03
mar
03
mar
03
mar
Turvita – wyjątkowa mleczarnia ekologiczna
Zastanawiamy sie ostatnio, szukamy, badamy ile jest w Polsce takich małych rodzinnych mleczarni przy własnym gospodarstwie, takich jak my? Trafiliśmy między innymi na ten artykuł:
25
lut
25
lut
25
lut
25
lut
Mamy moc sprawczą
"Jeżeli jako konsumenci odzyskamy segment rynku żywieniowego, opierając się na filarach regeneracji ekosystemów, lokalności, sezonowości oraz budowania relacji z ludźmi w naszej społeczności
11
sty
11
sty
11
sty
11
sty
Skąd się biorą produkty ekologiczne?
Często spotykamy się z pytaniem, co to znaczy, że produkcja jest ekologiczna? Wkrótce na naszej stronie pokażemy jak produkujemy, a tymczasem Ministerstwo Rolnictwa przygotowało materiały infor
23
wrz
23
wrz
23
wrz
23
wrz
Eko gospodarstwo
Zmiana klimatu ma większy wpływ na rolnictwo niż jakikolwiek inny czynnik spowodowany działalnością człowieka. Jednocześnie rolnictwo jest jedną z głównych przyczy