Nasze gospodarstwo ekologiczne wygrało konkurs Rolnik Roku Regionu Morza Bałtyckiego 2023. Konkurs organizowany jest przez WWF Polska. Ma na celu promocję najlepszych praktyk i
21
cze
21
cze
21
cze
21
kw.
21
kw.
21
kw.
21
kw.
Mikrobiom, jogurt i dobre bakterie
Jogurt wytwarzany jest z mleka, które jest podgrzewane, schładzane a następnie zaszczepiane bakteriami w celu fermentacji. Jego początki sięgają co najmniej pięć tysięcy lat wstecz, a właśc
22
kw.
22
kw.
22
kw.
22
kw.
Pasteryzacja – o co w niej chodzi?
Oto kolejny wpis z serii: Wyjaśniamy/Edukujemy. Dziś o pasteryzacji słów kilka. Pasteryzacja to naturalny proces konserwacji mleka, z celu zwięk
03
mar
03
mar
03
mar
03
mar
Turvita – wyjątkowa mleczarnia ekologiczna
Zastanawiamy sie ostatnio, szukamy, badamy ile jest w Polsce takich małych rodzinnych mleczarni przy własnym gospodarstwie, takich jak my? Trafiliśmy między innymi na ten artykuł:
25
lut
25
lut
25
lut
25
lut
Mamy moc sprawczą
"Jeżeli jako konsumenci odzyskamy segment rynku żywieniowego, opierając się na filarach regeneracji ekosystemów, lokalności, sezonowości oraz budowania relacji z ludźmi w naszej społeczności
11
sty
11
sty
11
sty
11
sty
Skąd się biorą produkty ekologiczne?
Często spotykamy się z pytaniem, co to znaczy, że produkcja jest ekologiczna? Wkrótce na naszej stronie pokażemy jak produkujemy, a tymczasem Ministerstwo Rolnictwa przygotowało materiały infor